street food

Cappelletti e tortellini: conoscete la differenza?

Scritto da

01 Giu 2016

Sono entrambi piatti tipici dell’Emilia-Romagna: “pasta all’uovo ripiena” per eccellenza! E' molto facile fare confusione tra cappelletti e tortellini ma in realtà ci sono sostanziali differenze. Come è fatto il cappelletto I cappelletti sono tipici della Romagna, detti anche “caplet” , dove è particolare ...

Leggi tutto