Mese: giugno 2016

Cappelletti e tortellini: conoscete la differenza?

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01 Giu 2016

Sono entrambi piatti tipici dell’Emilia-Romagna: “pasta all’uovo ripiena” per eccellenza! E' molto facile fare confusione tra cappelletti e tortellini ma in realtà ci sono sostanziali differenze. Come è fatto il cappelletto I cappelletti sono tipici della Romagna, detti anche “caplet” , dove è particolare ...

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Racconti e segreti: che cos’è un mosaico?

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01 Giu 2016

Non è facile stabilire con precisione l'origine del mosaico, lo stesso termine mosaico è di origine incerta: alcuni lo fanno derivare dal greco "mosaikon" che significa "opera paziente degna delle Muse", in latino veniva chiamato "opus musivum" cioè "opera delle ...

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